अमेरिकन ब्लूबेरी केक के लिए सामग्री
- 20 ग्राम गेहूं का आटा,
- चार अंडे,
- ½ क्यूब्स मार्जरीन,
- गिलास चीनी,
- 1-2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ½ किलो ब्लूबेरी फल,
- सजावट के लिए पाउडर चीनी,
- मोल्ड को चिकना करने के लिए चम्मच मक्खन या मार्जरीन।
आटा गूंथने की विधि
ब्लूबेरी को साफ करें, छलनी में धोकर छान लें और छान लें। एक मिक्सर में, पूरे अंडे को चीनी के साथ एक चिकनी, भुलक्कड़ द्रव्यमान में हरा दें, भंग और ठंडा मार्जरीन जोड़ें और मिक्सर के साथ मिलाएं। फिर, बैचों में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें और धीमी गति से थोड़ी देर के लिए मिलाएँ, अगर आटा बहुत गाढ़ा था, तो 2-3 चम्मच पानी डालें। तैयार आटे को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए एक आयताकार बेकिंग ट्रे पर डालें। ऊपर से फलों के साथ छिड़कें और इसे लगभग 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रख दें। तैयार आटा भूरा होना चाहिए और शीट के किनारों से बाहर खड़ा होना चाहिए। सेवा करने से पहले, उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
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