नागफनी - पतझड़ का स्वस्थ फल

अतीत में, नागफनी के फलों को टिंचर और इन्फ्यूजन में बनाया जाता था। उत्तरार्द्ध हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के इलाज में उत्कृष्ट थे। आज, नागफनी मुख्य रूप से एक सजावटी पौधा है।

नागफनी की खेती और उपयोग

चौड़े, घने मुकुट वाले ये लम्बे झाड़ियाँ और छोटे पेड़ जून में फूल आने के दौरान सबसे सुंदर लगते हैं। उनके पास छोटे गुच्छों में एकत्रित सफेद या गुलाबी फूलों की जोरदार गंध होती है। सड़कों और चौराहों पर लगाई जाने वाली सजावटी किस्में आमतौर पर फल नहीं देती हैं। यदि हम अपनी दादी-नानी के पदचिन्हों पर चलना चाहते हैं और टिंचर बनाना चाहते हैं, तो हमें एकल-गर्दन वाले नागफनी का चयन करना चाहिए।
इसके लाल फल अगस्त में पकते हैं। वे देर से शरद ऋतु तक, लंबे समय तक टहनियों पर रहते हैं। एक दर्जन या इतने साल पहले, नागफनी का उपयोग हेजेज और पंक्तियों को बनाने के लिए किया जाता था, और जून में उन्हें व्यक्तिगत रूप से लगाया जाता है। हालांकि, पुराने तरीकों पर लौटने के लायक है, क्योंकि ये पौधे काटने के लिए बहुत अच्छे हैं और वे बहुत अच्छी तरह से शाखा करते हैं। उनके अन्य फायदे भी हैं: वे बिना मांग के हैं - जब तक हम उन्हें अच्छी मिट्टी और धूप वाली जगह प्रदान करते हैं, वे निश्चित रूप से अच्छी तरह से विकसित होंगे। उन्हें किसी विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं है। और वे सर्दियों में नहीं मरेंगे क्योंकि वे ठंढ प्रतिरोधी हैं।

नागफनी फल की मिलावट

पके फल (1 किग्रा), धोएं, सुखाएं और शराब डालें (0.5 एल)। स्टॉपर और 5 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में अलग रख दें। फिर तरल को एक बोतल में डालें और फल को चीनी (0.5 किग्रा) से ढक दें। 2 सप्ताह के बाद, फलों के सिरप को छान लें और इसे उस स्पिरिट के साथ मिला दें जो फल के ऊपर डाला गया था। उबला हुआ पानी (125 मिली), कॉर्क डालें और 3 महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें।