आम बीन्स हमारे देश में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। पौधे की कई किस्में हैं, इसलिए हर कोई अपने लिए कुछ न कुछ पा सकता है।
फलियों की किस्में जो बगीचे में बोने लायक हैं
बगीचे में खेती के लिए सेम चुनते समय, उनकी विशेषताओं पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि पौधे ऊंचाई, फली के रंग, परिपक्वता समय और रोगों के प्रतिरोध (एंथ्रेक्नोज, रिंग बैक्टीरियोसिस, मोज़ेक वायरस और फंगल रोगों सहित) में भिन्न हो सकते हैं।
हमारे पास मुख्य रूप से एक विकल्प है बौना सेम (छोटे बगीचों के लिए अनुशंसित) और राजनैतिक (चढ़ाई, लंबा, बहुत अधिक स्थान और मजबूत समर्थन की आवश्यकता होती है), अलग-अलग पकने के समय (बहुत जल्दी, जल्दी, मध्य-शुरुआती, मध्य-देर से, देर से) और फली के अलग-अलग रंग (पीले, हरे, बैंगनी) के साथ।
बीन की किस्में फली के रंग और परिपक्वता समय, रोग प्रतिरोध और आकार दोनों में भिन्न होती हैं।
से बाहर बौना सेम बगीचे में खेती के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, दूसरों के बीच:
- "बतूता" और "गैलोपका" - मध्यम प्रारंभिक किस्में, रोगों के प्रति सहिष्णु, पीली फली,
- "बर्गगोल्ड", "यूरेनस", "ज़ोटा सक्सा" और "इलेक्ट्रा" - प्रारंभिक किस्में, रोगों के लिए प्रतिरोधी, रेशेदार, पीली फली,
- "इफेक्टा" - एक मध्यम-शुरुआती किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, रेशेदार, पीली फली,
- "कोरोना" - एक बहुत जल्दी किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, रेशेदार, पीली फली,
- "पोल्का" - एक मध्यम-शुरुआती किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी और मौसम की स्थिति के प्रति सहिष्णु, रेशे रहित, पीली फली,
- "बैंगनी टीपी" - अगेती किस्म, रोगों के प्रति सहनशील, बैंगनी रंग की फली, रेशेरहित,
- "डेलफिना" - एक प्रारंभिक किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, हरी फली,
- "एस्टरका" - प्रारंभिक किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, फली, रेशेदार, हरा,
- "फेरारी" - बहुत जल्दी किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, हरी फली,
- "जवा" - एक मध्यम-शुरुआती किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, उपजाऊ, हरी फली,
- "मेजर्का" और "सिरेनका" - मध्यम देर से पकने वाली किस्में, रोगों के प्रति सहिष्णु, उपजाऊ, रेशे रहित, हरी फली,
- "घुमंतू" - देर से पकने वाली किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, हरी फली।
खेती के लिए अनुशंसित किस्में टिक बीन्स इसके बजाय वहाँ हैं:
- "ब्लौहिल्डे - पछेती किस्म, लंबी, चौड़ी, बैंगनी रंग की फली, को सहारा की आवश्यकता होती है,
- "गोल्डमेरी" - एक प्रारंभिक किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, उपजाऊ, पीली फली, को समर्थन की आवश्यकता होती है,
- "हिल्ड्स नेकरकोनिगिन" - विविधता। जल्दी, उपजाऊ, रेशेदार, हरी, चौड़ी फली, सहारे की आवश्यकता होती है,
- "गज़ेल" - विशाल प्रकार की एक प्रारंभिक किस्म, रोगों के लिए प्रतिरोधी, सपाट, रेशेदार, चौड़ी, पीली फली।
अगर हम बीन्स उगाने की योजना बना रहे हैं सूखा अनाज, हमें "सुंदर जा" किस्म (3-4 मीटर ऊंची) या बहुत ही रोचक "जिमेनेज़" किस्म को धब्बेदार फली और बीजों के साथ चुनना चाहिए, जो सूखे अनाज और स्ट्रिंग बीन्स दोनों के लिए उपयुक्त है।
सेम की मांग - उन्हें कैसे उगाएं
हालांकि, फलियों को उगाने का निर्णय लेते समय, हमें यह याद रखना चाहिए कि चाहे हम किसी भी किस्म का चयन करें, हमें इसे उपयुक्त बढ़ती परिस्थितियों के साथ प्रदान करना चाहिए, क्योंकि यह काफी मांग वाला पौधा है।
बीन्स केवल धूप, गर्म और आश्रय वाली स्थितियों में और उपजाऊ, धरण, अच्छी तरह से सूखा, लगातार थोड़ी नम मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होंगे जो क्रस्ट नहीं करते हैं। मिट्टी का पीएच तटस्थ या थोड़ा क्षारीय होना चाहिए।
फलियों को उगाने के लिए स्थान का चयन करते समय यह भी याद रखना चाहिए कि सामान्य बीमारियों और कीटों के कारण एक ही वनस्पति परिवार (बीन्स) की अन्य सब्जियों के बाद इसे नहीं उगाया जा सकता।
बीन्स को उपजाऊ, नम मिट्टी और धूप वाली स्थिति की आवश्यकता होती है।
बीन्स की बुवाई कब और कैसे करें
बीन्स भी एक थर्मोफिलिक प्रजाति हैं और कम तापमान के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए उन्हें बाहर केवल वसंत ठंढ बीत जाने के बाद ही बोया जा सकता है, अर्थात। 15 मई के बाद (सीधे जमीन में बोना)। बीजों को पहले बोया जा सकता है, लेकिन केवल कवर के नीचे (जैसे पन्नी सुरंग में)।
यदि हम बीन की उपज बढ़ाना चाहते हैं, तो हमें मई के अंत से जुलाई की शुरुआत तक हर 2-3 सप्ताह में क्रमिक रूप से इसके बीज बोने चाहिए, जिससे हमें लगभग पूरे मौसम की कटाई सुनिश्चित हो जाएगी।
बीन्स की देखभाल कैसे करें
सेम उगाते समय, हमें आवश्यक देखभाल उपचारों के बारे में भी याद रखना चाहिए, जिसमें सबसे पहले, फसलों की निराई और पानी देना और साथ ही सब्सट्रेट को क्रस्टिंग (उथला ढीला) से रोकना शामिल है।
लम्बे पौधों को डंडे, डंडे या सीढ़ी के रूप में भी सहारा दिया जाना चाहिए, जो कि सामरिक किस्मों के कई मीटर ऊंचाई तक पहुंचने के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उन्हें ठोस और स्थिर समर्थन की आवश्यकता होती है।
सेम के दाने न केवल बहुत पौष्टिक होते हैं, बल्कि अपने रंगों से विस्मित भी करते हैं।